こびとの台所 1月のお知らせ

今年も美味しい楽しいご飯をたくさんの人たちと作れますように。
●こびとの台所 2500円
〇ミートソーススパゲティとチーズのスープ 16日(水)17(木)15:30~
〇もうすぐ節分 巻きずしとかきたま汁 25日(金)15:30~満席/19日(土)10:00~満席
●こびとミニ 1500円
〇苺大福とゆきみ大福 19日(土)14:30~満席/23日(水)13:30~
●こびとの台所ジュニア 2500円 巻きずしと茶碗蒸し 23日(水)16:30~
●こびと男子飯 いろいろ巻きずしとかきたま汁 2500円 21日(金)16:00~
●こびとママ 今月はスペシャルレッスン 2500円 29日(火)10~12 定員6人
 マイキーのコーヒー講座 &ちえさんのあみあみ講座
たまには毛糸で何か編んでみませんか?美味しいコーヒー淹れてみませんか?そんな贅沢な時間です。ペーパーでの淹れ方と編み物レッスンです。二人のマスターレッスンです。
●セミプライベートレッスン
26日(土)午後1330~苺大福と栗大福 夕方 こびとの台所
29日(火)30日(水) 午前/午後/夕方
【愛媛の美味しいみかんと華まどんなが二子玉に】
私の実家は愛媛でみかんをつくってます。今は兄と甥っ子が大黒柱。明日9日~15日玉川高島屋愛媛フェアにて『コウ果樹園』が出店します。お近くの方のぞいてみてください。
美味しいミカンと果汁たっぷり華まどんなおすすめです。100%ジュースは「はるか」が私の好みです。
【こども包丁】こびとの台所で使っている包丁をまとめて購入しました。定価2500円を2000円。マサヒロのきちんと切れる子ども包丁です。
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今年もおせちでスタート

昨年12月におこなったこびとの台所たくさんの子どもたちが参加してくれました。

姉妹で参加してくれた小4の女の子 お正月におばあちゃんちでおせちづくりを披露したとか。うれしい写真をいただきました。家族の真ん中にこびとおせちがあるって嬉しい。

上の段がご実家(レシピみながらがんばった) 下の段がこびとの台所

12月の予約状況

●こびとの台所 2500円
〇クリスマスで肉を焼く 12日(水)満席。13(木)15:30~ 満席。
『お肉』に注目、薄い肉・厚い肉、ゆでる・蒸す・焼く。お肉の火の通し方をみんなでしっかり学びます。今回は、豚肉のソテーとマッシュポテト、チキンとゆで野菜のサラダ
〇おせちプレート 14日(金)15:30~空きあり /15日(土)14:30~ 満席。
松風焼き(とりつくね)、ごまめ、紅白なます、伊達巻、きんとんなど
●こびとミニ 1500円
〇ごちそうディップ3種類 15日(土)10:00~/19日(水)13:30~ 空きあり
たらことジャガイモ、アボカド、水切りヨーグルトとはちみつの美味しいディップ
簡単につくれてごちそう感たっぷりです。パンを添えていただきます。
●こびとの台所ジュニア 2500円 クリスマスで肉を焼く 19日(水)16:30~残1
『お肉』に注目、薄い肉・厚い肉、ゆでる・蒸す・焼く。お肉の火の通し方をみんなでしっかり学びます。今回は、鳥肉のソテーとマッシュポテト、ゆで野菜豚しゃぶサラダ
●こびと男子飯 クリスマスで肉を焼く 3000円 21日(金)16:00~ 空きあり
牛肉のソテーと蒸し野菜、コーンスープ
●こびとママ 今月はお休みします
●セミプライベートレッスン 20日(木)21日(金)22日(土) 午前/午後/夕方(21除く)
お二人以上のグループでお申込みください。ほかのグループと一緒になることもあります。
時間やレッスン内容はご相談。

手荒れをふせぐスポンジづかい

 

 

 

 

なんとなく手荒れが気になるこの季節

ちょっとしたスポンジの使い方で手荒れをガードしましょう。

いつものスポンジ 洗剤をワンプッシュしてスポンジをくしゃくしゃ。少し泡立ってきたらいざ洗い物。私はコップとか汚れが少ないものから洗う派なのですが、これだと5.6っ個洗うと洗剤を継ぎ足します。一個目はべとっと洗剤がつきすぎて手の油までとられてる感じがします。

で、泡立つ洗顔方法から思いついたのが、スポンジだけをしっかり泡立てる方法。洗い物のお皿とかトレーみたいな平らなお皿に洗剤をつけたスポンジを置き手のひらでプッシュプッシュ。10回もすれば泡だらけ。このスポンジで食器を洗ってみてください。洗う食器の数も増え手にも優しい。

これって発見!とウキウキしながら皆さんに報告。知ってたらご勘弁。一度試してみてください。

2018.12 こびとの台所

一気に寒くなりました。12月はクリスマス&お正月にぴったりなお料理レッスンです。
こびとの台所で作って食べて、ぜひ、おうちでもう一度作ってみてください。
子どもたちに任せたご飯も楽しみですよ。
●こびとの台所 2500円
〇クリスマスで肉を焼く 12日(水)13(木)15:30~
『お肉』に注目、薄い肉・厚い肉、ゆでる・蒸す・焼く。お肉の火の通し方をみんなでしっかり学びます。今回は、豚肉のソテーとマッシュポテト、チキンとゆで野菜のサラダ
〇おせちプレート 14日(金)15:30~/15日(土)14:30~
松風焼き(とりつくね)、ごまめ、紅白なます、伊達巻、きんとんなど
●こびとミニ 1500円
〇ごちそうディップ3種類 15日(土)10:00~/19日(水)13:30~
たらことジャガイモ、アボカド、水切りヨーグルトとはちみつの美味しいディップ
簡単につくれてごちそう感たっぷりです。パンを添えていただきます。
●こびとの台所ジュニア 2500円 クリスマスで肉を焼く 19日(水)16:30~
『お肉』に注目、薄い肉・厚い肉、ゆでる・蒸す・焼く。お肉の火の通し方をみんなでしっかり学びます。今回は、鳥肉のソテーとマッシュポテト、ゆで野菜豚しゃぶサラダ
●こびと男子飯 クリスマスで肉を焼く 3000円 21日(金)16:00~
牛肉のソテーと蒸し野菜、コーンスープ
●こびとママ 今月はお休みします
●セミプライベートレッスン 20日(木)21日(金)22日(土) 午前/午後/夕方(21除く)
お二人以上のグループでお申込みください。ほかのグループと一緒になることもあります。
時間やレッスン内容はご相談。
※冬休みのお楽しみレッスンは、また別途ご連絡します。
●おおまかなスケジュールです。
こびとの台所 第2週の水・木・金・第3週の土
こびとミニ 第3週の水1時半~ 、第3週の土
こびとジュニア 第3週の水4時半~
こびとママ 第3火曜日 変更有
こびと・男子飯  第3金 4時~
【キャンセルについて】
当日のキャンセルは、大人2000円子ども1000円とします。お友達でご参加を希望する方あればキャンセル料は不要です。
【グループで参加希望の方へ】
三人以上のご参加があれば、内容・日程を合わせて料理教室を開きます。ご連絡ください。

2018 11月 こびとの台所

●こびとの台所 2500円 (兄弟の場合2000円)
〇煮込みハンバーグとレンコンのチーズ焼き 8日(木)/9日(金)15:30~
ジューシーハンバーグを失敗しない焼き方で食べるなら煮込みにします。キノコの美味しい季節、一緒に煮込んでいただきます。チーズレンコンは外れなしですね。

〇炊き込みごはんと鳥団子スープ 14日(水)15:30~/17日(土)14:30~満席です
お米を美味しくいただきましょう。ごぼうから美味しいだしが出ますよ。鳥団子スープはこれからの鍋の時期にぴったり。リピート率が高い一品です。

●こびとミニ (親子で3才から)1500円
〇どらやきとほうじ茶  17日(土)10:00~午前中です/21日(水)13:30~

●こびとJr (ちょっとお料理上手な小学生から) 2500円  21日(水)16:30~
煮込みハンバーグ ミネストローネ コールスローサラダ

●こびと男子(がっつり作って食べたい小学生) 2500円  16日(金)16:00~
牛ごぼうの混ぜご飯 がっつり王道豚汁

●こびとママ 4000円
〇16日(金)or20(火) 10:30~
参加可能な日にちをお知らせください。すいませんが2人以上集まれば実施します。
『おせちから学ぶ和食の知恵』
この数年おせち料理をまじめに作ってきました。おせちが大変といわれるのには、何個か理由があって、初めてつくるのが本番大晦日、作る品数が多くてあたふた、時間が読めないなどなどと思い当たりました。でもひとつひとつの料理は結構シンプルなものが多くて普段の食事にも美味しく取り入れます。和食を学ぶひとつのレッスンとして11月に。12月はお肉メインごちそうご飯のレッスンを予定しています。
お煮しめ・伊達巻・松風焼き・たたきごぼう・紅白なます・松前漬けなど

●セミプライベートレッスン
今月はおやすみします。

●おおまかなスケジュールです。
こびとの台所 第2週の水・木・金・第3週の土
こびとミニ 第3週の水1時半~ 、第3週の土
こびとジュニア 第3週の水4時半~
こびとママ 第3火曜日 変更有
三回シリーズ こびと・男子飯  第3金 4時~

【キャンセルについて】
当日のキャンセルは、大人2000円子ども1000円とします。お友達でご参加を希望する方あればキャンセル料は不要です。

【グループで参加希望の方へ】
三人以上のご参加があれば、内容・日程を合わせて料理教室を開きます。ご連絡ください。

※このメールは、こびとの台所へご参加・お問合せいただいた方にお送りしています。ご不要な方ご連絡ください

2018年10月のこびとの台所

●こびとの台所 2500円 (兄弟の場合2000円)
〇ごはんとおかず 18日(木)15:30~/20日(土)10~
新米をお鍋で炊こう ご飯をガラスのお鍋で炊きます。ちょっと防災も意識して今回はあえてガスコンロで。出来上がったごはんは、おにぎりにします。できれば素手で難しそうならラップおにぎり。おかずは、我が家定番のごはんの友シリーズをこちょこちょ作ります。サケフレーク。梅こぶ。えのきのおかか和え。きんぴられんこん。キノコの煮びたし。お弁当のおかずやちょっとしたおつまみにもなるのでパパママにも役立つかもです。
〇かぼちゃグラタンと肉巻き野菜 10日(水)/12日(金)15:30~
 グラタンってちょっと手間がかかるかも。ってことはありません。ホワイトソースはびっくりするほど簡単に作れるし。ホクホクしたかぼちゃをと秋野菜をお肉で巻いて美味しく焼き上げます。
●こびとミニ (親子で3才から)1500円
〇五平餅   17日(水)13:30~/20日(土)14:30~
半分青い見てました~。やっぱり五平餅美味しくてまた食べたいということで。
●こびとJr (ちょっとお料理上手な小学生から) 2500円  17日(水)16:30~
新米とごはんのお供でお弁当 卵焼きに挑戦 チャレンジ リンゴの皮むき
●こびと男子(がっつり作って食べたい小学生) 2500円  19日(金)16:00~
新米とごはんのお供でお弁当 卵焼きに挑戦
チャレンジ 千切りキャベツとキュウリの細切り
●こびとママ 3500円
〇16日(火) 10:30~
基本のき:ポイントは余熱と塩!:鳥スープからのふろ吹き大根とバンバンジー、ひれ肉のグリルやきなど
〇3日か5日 10:30~
アンコールレッスン コロッケ三昧 メンチ・ポテト・クリームコロッケ
●セミプライベートレッスン
 5日(金) 31日(水) 時間はご相談
二人以上のお申込みで。内容は今月のレシピを中心に。ミニ、ママも。
●おおまかなスケジュールです。
こびとの台所 第2週の水・木・金・第3週の土
こびとミニ 第3週の水1時半~ 、第3週の土
こびとジュニア 第3週の水4時半~
こびとママ 第3火曜日 変更有
三回シリーズ こびと・男子飯  第3金 4時~
【キャンセルについて】
当日のキャンセルは、大人2000円子ども1000円とします。お友達でご参加を希望する方あればキャンセル料は不要です。
【グループで参加希望の方へ】
三人以上のご参加があれば、内容・日程を合わせて料理教室を開きます。ご連絡ください。

2018.9 こびとの台所 

 猛暑の夏休みもあとわずかです。夏休みのこびとは、うどんづくりを自由研究にしたお友達がいたり、帰省先で祖父母にお料理の腕を振るったお友達がいたり、遠方からご参加いただいたりと賑やかにでした

 もうすぐ秋ということで、今年の十五夜は、9月24日ちょっとのんびり月を見上げてはいかがでしょうか。ほっこりメニューが登場します。

tukimi

●こびとの台所 2500円 (兄弟の場合2000円) 

〇お月見団子とけんちん汁(芋煮風) 12日()/13日()15:30~

〇オムライスとポタージュスープ  14日()15:30~/15(土)10~

●こびとミニ (親子で3才から)1500円

〇お月見団子 ずんだあんとみたらしあん  15日()14:30~/19(水)13:30~

●こびとJr (ちょっとお料理上手な小学生から) 2500円

〇オムライスとポタージュスープ コールスローサラダ  19(水)16:30~

 ※千切りキャベツとキュウリの薄切りにチャレンジ 包丁づかいの練習

●こびと男子(がっつり作って食べたい小学生) 2500円  21日(金)16:00~

〇アジをさばく つみれ汁とたたき ごはん

●こびとママ コロッケ三昧(ポテト・クリームコロッケ・メンチ) 3500円

 11日(火)もしくは26日(水)10:30~ ご希望の日程を教えてください。

●セミプライベートレッスン

 26日(水) 27日(木) 28日(金) 時間はご相談

二人以上のお申込みで。内容は今月のレシピを中心に。ミニ、ママも。

おおまかなスケジュールです。

こびとの台所 第2週の水・木・金・第3週の土

こびとミニ 第3週の水1時半~ 、第3週の土

こびとジュニア 第3週の水4時半~

こびとママ 第3火曜日 変更有

三回シリーズ こびと・男子飯  第3金

キャンセルについて

当日のキャンセルは、大人2000円子ども1000円とします。お友達でご参加を希望する方あればキャンセル料は不要です。

【グループで参加希望の方へ】

三人以上のご参加があれば、内容・日程を合わせて料理教室を開きます。ご連絡ください。

2018年8月 夏休み こども料理教室

8月のこびとの台所です。夏休み後半のイベントにいかがでしょうか。
うどん学校は、小麦粉をこねて、踏んで美味しいうどんに仕上げていきます。小さなお子さんでも参加可能なのでパパママと一緒にご参加ください。また夏にぴったりのカレーやガパオライスも野菜をたくさん使ったメニューです。カレーライスは、カレー苦手な子どもでも食べれる優しい味。包丁でいろんな野菜の切り方炒め方をじっくりお伝えします。ガパオライスは、バジルの葉っぱが定番ですが、苦手な方はいれなくてOK、自分で作るごはんは自分好みに仕上げましょう。ちょっと挑戦で生春巻きとココナッツを使った南国デザートを作ります。まだ空きがありますのでお申込みください。
追加OKの回はお一人でも参加可能です。こびとミニ~小学生まで対象です。

キッズ キッチン クッキング こども ワークショップ

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8月21日(火)
AM10:00 うどん学校 予約終了
PM 夏野菜カレー 予約終了
22日(水)
AM 親子でうどん学校 予約終了
PM 親子でうどん学校 予約終了
23日(木)
AM 親子でうどん学校 予約終了
PM 空き
28日(火)
AM うどん学校 予約終了
PM プライベートレッスン 予約終了
29日(水)
AM ガパオライス 予約終了
PM15:30 ガパオライス 追加OK
30日(木)
AM10:00 親子でガパオライス 追加OK
PM うどん学校 追加OK

【メニュー】①こねて踏んでつるつる、さぬきうどん②夏野菜カレー③ガパオライスと南国デザート 生春巻きに挑戦
●子ども2500円 兄弟の場合は2000円
●先着順でお受けします。もし他の方から申し込みがあった場合ご一緒のレッスンをお願いします。メニューは最初のご予約優先。定員5名程度 3才~
●お申込は、2名以上。参加者全員のお名前・年齢・ご希望の日時・メニュー・アレルギーの有無をご連絡ください。

【キャンセルについて】
当日のキャンセルは、大人2000円子ども1000円とします。お友達でご参加を希望する方あればキャンセル料は不要です。

【グループで参加希望の方へ】(8月14日以降)
三人以上のご参加があれば、内容・日程を合わせて料理教室を開きます。

目玉焼きそばと豆腐づくり 

目玉焼き うずらとにわとりの卵ダブルでなかなかかわいい

カリッと焼きそば 肉の炒め方、野菜の炒め方、麺の焼き方がポイントです。

豆腐づくり 豆乳ににがりを入れてつくります。茶巾しぼりで仕上げました。

そうめんかぼちゃ ちょうど手に入ったたので、旬の野菜を。ゆっくりゆでてほぐすとあら不思議。一番盛り上がりました。

 

いつものおうちごはんもちょっとだけ手間かけてこびとで楽しくごはんづくり。子どももきちんとごはんを作る。野菜と向き合う。そんなことを大切にしています。