たまごの会

今日はたまごの会。

家庭料理の基本は、いろいろあるけれど、卵料理と野菜炒めってとても大事。

パンに目玉焼き。ご飯にふんわりたまご。野菜炒めが作れれば、あとはやきそば、ラーメンにも。

たまごをわる。フライパンを使う。毎回毎回同じことを話すけど同じだけ大事だと思うから。

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ゆでたまご実験中

たまごって、どのくらいで固くなるかな?

白身と黄身ではどちらが先に固まるかな。

普段ならしないけど。割った卵をそうっと手のひらに。つぶさないようにどきどき。

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包丁を使う小学校3年生 初めてのお料理でピーラーを使う年中さん

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材料がそろってきましたよ。

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マヨネーズうまくできるかな

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おいしいサンドイッチができあがりました。

コーンスープと鶏肉サラダをつけていただきました。

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だしの会 女子会となりました。(7月5日)

酸味 塩味 甘味 苦味 うま味 水

ちゃんとわかるかな。

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ちょうちょさんみたいにみんなで味見

塩分濃度のちがい。お味噌汁の味と海の味

おつゆの塩分目安が1パーセント

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よく食べる

今回は、お米をたいて、だしのきいたスープを2種類

つくりましたよ。スープにいれる野菜や豆腐たちを仲間わけしたり。

お米とお水を「はかる」って新鮮だったみたい。

あとトマトをじゃがいもを塩味のだしにつけて冷たくした前菜もお出しするとあっという間に食べてくれました。

2015年6月

夏休み 新しいお友達と会えるといいな

こびとの台所

2015年6月の記録

◆10日水曜日15時から17時 だしと味覚
「だし!おいしいってどこから来るの?」
味覚と食塩水の濃度の実験
おだしのきいた具だくさんおつゆを作ります。
ちびちびおにぎりも。

◆13日土曜日10時から12時 卵
「たまごは大変身。」
ゆでたまご、スクランブルエッグ、マヨネーズに挑戦
お弁当の定番 サンドイッチを作ります。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA お湯の泡はどこから?ゆで卵中

OLYMPUS DIGITAL CAMERA できたサンドイッチをひとつだけ。あとはお母さんへのおみやげだって。

◆17日水曜日15時から17時 肉
肉が好き。何が好きかな。おいしさのひみつは 赤身と脂身
豚肉の部位に注目。お好み焼きと厚切り肉の料理を作ります。

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◆19日金曜日15時から17時 道具:フライパン
「キッチンの主役 フライパンを使ってみよう」
いためものだけではありません。やく、蒸す、ゆでる
ホットケーキと野菜、卵などでおいしい朝ごはんを作ります。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA フライパンでスケートしてるよ

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