10月のこびとの台所

すっかり秋の気配。10月は収穫の時期いよいよ新米です。今月はお米を美味しく食べますよ。山形庄内平野から新米と稲穂が届きます。ガラスのお鍋でお米が炊ける様子を観察してみたいと思ってます。  近頃小学校高学年の参加も増えてきました。てきぱきしているので、こちらも準備に余念がありません。先日家庭科の教科書をのぞいてみましたが、くらしに必要なことがびっしり書かれててびっくりしました。  


 ●こびとの台所 2500円 

〇新米でおにぎり弁当 8日(土)10:00~/27日(木)15:30~

 〇新米ごはんととり団子スープ 21日(金)15:30~/26日(水)15:30~  

 ●こびとの台所 ミニ 親子で1500円

 〇おにぎりを作ろう 12日(水)13:30~/13日(木)10:00~ (ガラスのお鍋観察はありません。炊き立てご飯を用意します。) 

  ●こびとの台所 For ママ 3500円 

〇新米を食べよう。とろろ、白身魚のだしのきのこ汁で。18日(火)10:30~  

 ●セミプライベートレッスン 

10日(土)PM/20日(木)AM・PM/25日(火)AM・PM/28日(金)PM     _以下メニュー詳細_______   

●こびとの台所 五歳くらいから~ 2時間程度 〇新米でおにぎり弁当 8日(土)10:00~/27日(木)15:30~  お米の量り方、研ぎかたをじっくり。おかずは、チーズや梅をお肉で挟んで焼きます。あとキノコ炒め、卵焼きなど。天気がよければお持ちかえりで公園ピクニック。ラップを使わずに子どもたちに自分の手でしっかりにぎってもらいます。

 〇新米ごはんととり団子スープ 21日(金)15:30~/26日(水)15:30~  お米の量り方、研ぎかたをじっくり。あったまるふわふわな鳥団子と秋野菜のたっぷり入ったスープをつくります。どんな野菜がいいか、たくさんのお野菜の中から選んで素材ごとに下準備をしますよ。しょうゆ味にするかみそ味にするか悩みます。

   ●こびとの台所 ミニ 親子で1500円 3歳くらいから 1時間程度〇おにぎりを作ろう 12日(水)13:30~/13日(木)10:00~ (ガラスのお鍋観察はありません。炊き立てご飯を用意します。) 小さな手でもおにぎりは出来ます。まずは塩むすび、梅、鮭など定番のミニおにぎりを作ります。

   ●こびとの台所 For ママ 3500円 〇新米を食べよう。とろろ、白身魚のだしのきのこ汁で。18日(火)10:30~ かますやほうぼうってなかなか馴染みがない魚かも。鯛でもOK白身魚を使って、美味しい魚だしの効いたおつゆを作ります。キノコやゴボウ、根菜もたっぷり入れて、しみじみ~といただきます。お鍋でお米を炊くのも一度チャレンジしてみてください。停電になってもご飯は炊けますよ。とろろは、しいたけといりこをきかせたてづくりおだしと混ぜます。今回はなんか元気になるメニューです。  

 ●セミプライベートレッスン  二人以上のお申込みで。ママの回も受け付けます。   〇こびとの台所 今月の二つのメニューー+ダシ・フライパン・卵の5つの中からお選びください。 だし:味覚テスト、ご飯の炊き方、具だくさんの野菜スープ。包丁の持ち方切り方などじっくりと。 フライパン:フライパンで焼く、炒める、蒸す、ゆでるなど。できあがりはホットケーキで朝ごはん。 卵:卵の観察、割り方、温度の変化で黄身・白身の違いなど。マヨネーズも作ってサンドイッチになります。

   【キャンセルについて】 当日のキャンセルは、大人2000円子ども1000円とします。お友達でご参加を希望する方あればキャンセル料は不要です。 

  【グループで参加希望の方へ】 三人以上のご参加があれば、日程を合わせて料理教室を開きます。ご連絡ください。 

  【定期的に通いたい方へ】お二人から。 一か月に1回or2回などご都合のよい曜日・時間に合わせます。4レッスンで一セット。レベルに応じたメニューにします。

   ※このメールは、こびとの台所へご参加・お問合せいただいた方にお送りしています。ご不要な方ご連絡ください。 

もうすぐ十五夜

こびとの台所ミニにて、お月見だんこをつくりました。白いまん丸だんごの中に黄色のカボチャだんごです​

三才のお友だちとお月見の本を読んだりお月さまのお顔を書いてお団子を作りました。



九月のこびとの台所

⚪︎
こびとの台所 10日(土)10 ~  芋煮とお月見団子

15日(木)15:30~ 芋煮とお月見団子

16日(金)15:30~ ホワイトグラタンとチキンソテー

21日(水)15:30~ ホワイトグラタンとチキンソテー

28日(水) 29日(木) 30日(金) セミプライベートレッスン

⚪︎こびとの台所 ミニ

14日(水)13:30~ お月見団子とおかざり

15日(木)10~ お月見団子とおかざり
◎こびとの台所 for ママ

16日(金) 10:30~ アジってどんな魚 こども向けをアレンジして。

27日(火) 10:30~ 魚焼きグリルと鶏スープ
◎スピンオフ ジャイロですっきり

13日(火)12:30~ 背骨と骨盤を椅子に座ってストレッチエクササイズします。

_____________________

【こびとの台所】 約二時間 ひとり2500円 兄弟2000円

● 芋煮とお月見団子

東北の芋煮会は有名ですが、愛媛にも芋煮会はあるんです。

うちの味は、鳥だしで、しょうゆ味。里芋、野菜がたっぷりはいったけんちん汁みたいなものです。

鶏肉、お野菜をたっぷり入れてお鍋をつくります。お団子は、みたらしにしようかな。

●ホワイトグラタンとチキンソテー

薄いお肉と厚めのお肉では、焼き方が違います。皮付きもも肉をじっくり焼いていきますよ。

ジャガイモや玉ねぎが美味しくなるこの時期人気のグラタンにも挑戦します。

●セミプライベートレッスン

上記二つの回ー+ダシの回、フライパンの回、卵の回の5つのメニューからお選びください。

時間は 午前は10時~ 午後は2時~ですが、変更OKです。二人以上のお申込みで。
だしの回は:味覚テスト、ご飯の炊き方、具だくさんの野菜スープ。包丁の持ち方切り方などじっくりと。

フライパンの回:フライパンで焼く、炒める、蒸す、ゆでるなど。できあがりはホットケーキで朝ごはん。

卵の回:卵の観察、割り方、温度の変化で黄身・白身の違いなど。マヨネーズも作ってサンドイッチになります。
_____________________

【こびとの台所 ミニ】 約1時間 親子で1500円

●お月見団子

春は白玉粉をつかったので今回は団子の粉。親子でこねこねしっとりお団子を作ります。

なすびやきゅうりを使ってお月見の飾りをつくっちゃお。
_____________________

【こびとの台所 for ママ】約2時間半 3500円

●アジってどんな魚

こびとの台所ってどんな感じで子どもたちと一緒に料理を作っているんだろうっと思われるママ向けに。

料理を一緒に楽しむためのポイントや準備の仕方など8月の行ったアジを使って説明します。魚の骨が苦手だった子どもたちが

魚のほねを知り、食べ方を知ると一人で魚の身を外して食べてました。これにはびっくり。ぜひママたちもお伝えしたい。

もちろん、アジ料理は大人アレンジでつくります。刺身、贅沢卵かけご飯(2種)、冷や汁など。

●  魚焼きグリルと鶏スープ

お財布にやさしい胸肉を使って、スープとゆで鳥をつくります。また魚焼きグリルは魚を焼くためだけではありません。お惣菜の温めから、前菜からメイン調理まで幅広く使えます。ひれ肉のグリルは特におすすめ。調理器具が一つ増えた感じです。ぜひご参加ください。
____________

【ジャイロ】1時間半 2000円

椅子に座って、骨盤をたてて背骨をくねくね。運動量はそれほどでもないですが、肩回りなど特にすっきりします。

お子様づれでもOKです。定員6名程度。

もちろん教えるのは私ではなく、プロのインストラクターのゆかなさんです!
__________________________
当日の場合、キャンセル料をいただきます。大人2000円 子ども1000円です。