2017・1 こびとの台所

今年もたくさんの方にご参加いただきましてありがとうございました。来年も子どもたちといっしょにお料理を楽しんで美味しく過ごしたいです。うえだのりこ

●こびとの台所 2500円
〇ボリュームたっぷり・鳥団子スープと大根もち 18日(水)19日(木)15:30~
〇卵の不思議 茶碗蒸しと卵焼き 焼きそば 27日(金)15:30~
〇もうすぐ節分 巻きずし  21日(土)14:30~ 残2名

●こびとミニ 1500円
〇親子でイチゴ大福とどら焼き 18日(水)10:00~

●こびとママ  3500円
〇【まいきーの珈琲講座】カレーに合わせてコーヒーとチャイ 12日(木)11:00~
〇もうすぐ節分 巻きずしとイワシ料理 31日10:30~

●セミプライベートレッスン
20日(金)25日(水)AM10時~・PMいつでも

~以下詳細~
●こびとの台所
〇ボリュームたっぷり・鳥団子スープと大根もち 18日(水)19日(木)15:30~
この時期あったかお鍋がおいしいですよね。ほんのひと手間で鳥団子が完成。今回は春雨と白菜のスープ仕立てにしますが、じわっと味がしみでておいしいです。

〇卵の不思議 茶碗蒸しと卵焼き 焼きそば 27日(金)15:30~
しっかり卵焼き だし巻き卵 卵どうふ 茶碗蒸し どれも卵と水分の割合の違いなんです。おもしろ卵をメインにあとは休みの日の定番焼きそばで。

〇もうすぐ節分 巻きずし  21日(土)14:30~ 残2名
12月に引き続きもう一度。参加してくださった幼稚園年長さんと年少さんのご兄弟は、すっかりこつをつかんだのか、ご自分のお弁当をつくるほどだとか(嬉しい(^^♪)。最初巻きすと日本手ぬぐいで練習します。今年の節分の方角はどこでしょうか。

●こびとミニ
〇親子でイチゴ大福とどら焼き 18日(水)10:00~
だんたんとイチゴの季節になってきました。おもち+あんこもいいけど、ちょっとほかの和菓子で楽しみましょう。かわいく丸く作ります。電子レンジとホットプレートを使います。

●こびとママ
〇【まいきーの珈琲講座】カレーに合わせてコーヒーとチャイ 12日(木)11:00~
おせちもいいけどカレーもね。ということで、カレー再チャレンジ。今回はチャイのスパイスをホールからつぶして作ります。もちろんコーヒーの淹れ方も伝授。先生はもとコーヒー店主のマイキーです。カレーはダッチオーブンで焼いた肩ロースと冬野菜でががっつりちょっと豪華にいきます。

〇もうすぐ節分 巻きずしとイワシ料理 31日10:30~
まき寿司 ちょっと苦手、ちょっと面倒の方も多いとか。ちょっとコツさえつかんでしまえばお弁当や持ち寄り料理にに便利です。2月の節分の前にイワシ料理と合わせてワイワイ作っておいしくいいただきましょう。

●セミプライベートレッスン
20日(金)25日(水)AM10時~・PMいつでも
〇セミプライベートレッスン 今月の3つのメニューー+ダシ・アジ・卵の5つの中からお選びください。二人以上のお申込みで。お時間はお申込み先着順

だし:味覚テスト、ご飯の炊き方、具だくさんの野菜スープ。包丁の持ち方切り方などじっくりと。
アジ:じっくり観察するところから始まります。ひれや骨に注目。骨がわかれば食べ方もわかる。焼き魚やお刺身をいただきます。
卵:卵の観察、割り方、温度の変化で黄身・白身の違いなど。マヨネーズも作ってサンドイッチになります。