教室の様子

初めての方にも、こびとの台所がどんな感じで進んでいるかご紹介しています。

教室の様子 おだしの回です。ご一読いただければ嬉しいです。

 

2017.4 こびとの台所

新学期がスタートです。こびとの台所もオープンして3年目。たくさんの人に出会うことができました。先月は40名近い方々がこびとの台所で美味しい顔になってくれました。

何度も親子で通ってくださるママからこびとの台所は作って発見 食べて感動!です】の心にずんとくるメッセージをいただきました。続けてよかった。これからもよろしくお願いします。

四月は、こびとで大切にしたいと思っている基本メニューです。

●こびとの台所 2500円  

〇おだしとごはん 包丁をきちんと使ってみよう 8日(土)14:30~/12(水)15:30~

〇あさりスパゲティと春キャベツ炒め 13(木)14日(金)15:30~

●こびとミニ 1500円

〇親子でくるくるサンドイッチ ラスクつき 8日(土)10:00~/12日(水)10:00~

●こびとママ  3500円

野菜スープに胸肉ドボン&魚焼きグリルで五品 18日(火)10:30~

●セミプライベートレッスン

 25日(火)27日(木) 午前/午後/夕方

*四月から曜日を決めて行いたいと思っています。変更になることあると思いますので、目安としてください。

こびとの台所 第2 ///(PM)

こびとママ 第3

こびとミニ 第2 (AM)/3週水(AM)

~以下詳細~ 

●こびとの台所   

〇おだしとごはん 包丁をきちんと使ってみよう 8日(土)14:30~/12(水)15:30~

おだし!美味しいってどこからくるんでしょうか?塩味、甘味、酸味、渋味、うま味をあてっこします。同じ塩分でも濃さによって美味しくもまずくもなるんでよ。具だくさんのおつゆをつくります。いろいろな野菜を選んで包丁の持ち方切り方レッスンを行います。かつお節もかんなで削ります。とってもよく切れるのでみんなで気を付けよう。

〇あさりスパゲティと春キャベツ炒め 13(木)14日(金)15:30~

野菜炒めを作っているはずが野菜煮みたいになることないですか?ちゃんとごはんが炊けて卵焼きと野菜炒めができれば自炊はできるんじゃないかと思っている私ですが、みんながつくる野菜炒めはちょっと頑張りすぎ。フライパンの上でお野菜がどうなっていくか音や匂いを確認しながら美味しい野菜炒めをつくります。今が旬のアサリもきちんと塩抜きして美味しく食べよう。

●こびとミニ 1500円

〇親子でくるくる、ふわふわサンドイッチ ラスクつき 8日(土)10:00~/12日(水)10:00~

ママと一緒につくって近くの公園にお出かけ。よく娘の幼稚園のお弁当にいれた2種類のサンドイッチを作ります。食べやすいキューりとハムを巻いたサンドイッチとゆで卵ではなくスクランブルエッグのサンドイッチ おまけのパンの耳で作ったラスクは手が止まりません。

●こびとママ  3500円

野菜スープに胸肉ドボン&魚焼きグリルで五品 18日(火)10:30~

 魚焼きグリル、お魚焼くだけに使っていませんか?この火力、保温性使わない手はありません。焼き野菜の煮びたしや肉料理、ジャガイモのパリパリ焼きなど主菜から副菜・デザートまで出来ちゃいます。余熱の使い方などちょっとしたポイントで料理の幅が広がります。胸肉もしっとりおいしく食べる技を紹介。たっぷりつくってほかのお料理にも変身するチキンスープをつくります。おすすめ。

●セミプライベートレッスン

 25日(火)27日(木) 午前/午後/夕方

〇セミプライベートレッスン 今月のつのメニューー+アジ・フライパン・卵の5つの中からお選びください。二人以上のお申込みで。お時間はお申込み先着順。ほかのお友達と一緒になることあります。。

*アジ:じっくり観察するところから始まります。ひれや骨に注目。骨がわかれば食べ方もわかる。焼き魚やお刺身をいただきます。

*フライパン:フライパンで焼く、炒める、蒸す、ゆでるなど。できあがりはホットケーキで朝ごはん。

*卵:卵の観察、割り方、温度の変化で黄身・白身の違いなど。マヨネーズも作ってサンドイッチになります。もしくは茶わん蒸しと卵焼きを作ります。

★ママや親子でも参加も受け付けています。メニューは要相談。

キャンセルについて

当日のキャンセルは、大人2000円子ども1000円とします。お友達でご参加を希望する方あればキャンセル料は不要です。

【グループで参加希望の方へ】

三人以上のご参加があれば、内容・日程を合わせて料理教室を開きます。ご連絡ください。

【定期的に通いたい方へ】お二人から。

一か月に1回or2回などご都合のよい曜日・時間に合わせます。4レッスンで一セット。レベルに応じたメニューにします。